BOLO DE ARROZ

Servings: 
8
Ingredients: 

150g açucar

150g farinha de trigo

75g Farinha de arroz

75g Manteiga

3 ovos + leite perfazendo 250ml

1 colher de chá extrato de baunilha

q.b. raspa de limão

q.b. açucar

Preparation: 

Bate-se o açúcar com a manteiga mole e o fermento até obter um creme de manteiga suave.

Junta-se os ovos e o leite e bate-se bem. Junta-se a raspa do limão e a baunilha.

Por fim, juntam-se as farinhas e envolvem-se até obter uma massa uniforme.

Levam-se ao forno pré-aquecido, em aros forrados com tiras de papel vegetal, cheios até meio e polvilhados com açúcar para criar a crosta, a 200ºC por cinco minutos e a 180ºC até cozerem.

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