Quesadillas de queijo da ilha e banana

Category: 
Servings: 
2
Ingredients: 

2 tortilhas mexicanas

1 chávena de queijo da ilha

1 Banana Madura

1 Malagueta

qb Coentros

Preparation: 
1. Aqueça 1 tortilhas numa frigideira larga a lume médio, Polvilhe com o queijo da ilha, tendo o cuidado para deixar uma margem no rebordo, para ao queijo não começar logo a sair. 

2. Assim que vir o queijo derreter, coloque em metade da tortilha, uma banana cortada em rodelas finas. 
3. Polvilhe com algumas rodelitas de malagueta e dobre. 
4. Calque ligeiramente para colar, e depois de tostadinho de ambos os lados, tire da frigideira. 
5. Repita o processo com a segunda tortilha e quando estiverem as duas prontas, corte em 3 e sirva polvilhado de coentros.
 
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