Salteado de legumes com tofu

Servings: 
2
Ingredients: 

1 Lata de cogumelos

1 Courguete grade

1 Lata de rebentos de soja

1 cebola

1 Tomate grade maduro ou (Lata de tomate pequena)

1 ovo

Azeite

Preparation: 

Num tacho com azeite coloque a cebola picada ou às rodelas. Quando estiver corada junte o tamate até que este se desfaça. De seguida adicione o couguete e os rebentos de soja. Quando tiverem tenros adicione o tofu e os cogumelos. Por último incorpore o ovo.